Nutritionens betydelse

Stäng

Kontakt

Gunilla Jerner Worander

Materialkonsulent Varuförsörjningen

023-49 01 32 Skicka epost

Landstinget Dalarna

Box 712 791 29 Falun 023-49 00 00 landstinget.dalarna@ltdalarna.se

Malnutriton leder till fördröjd sårläkning och minskar effekten av beprövadeförbandsmaterial och metoder.

Riskfaktorer

  • Dysfagi
  • Nedsatt aptit
  • Mag- och tarmproblem
  • Bakomliggande sjukdomar
  • Viktförlust
  • Även överviktiga kan ha bristfälligt näringsintag.

Identifiering av riskpatient

  • BMI= Body Mass IndexVikt i kg
  • Längd x längd i meter
  • Ofrivillig viktminskning
  • Ätsvårigheter pga. matens konsistens, nedsatt aptit, smärta, munhälsa, läkemedel, sittställning, sällskap, omgivning, diarré/förstoppning.

Nutritionsbedömning

Kostregistrering/kostanamnes energi, vätska och protein.

Åtgärder nutritionsbehandling

  • Regelbundna små måltider
  • Ät flera rätter för att stimulera aptiten
  • Öka energitätheten (energiberika mat och dryck, undvik lättprodukter)
  • Konsistensanpassa maten vid behov
  • Ge eventuellt aptitstimulerande läkemedel (Malvitona)
  • Mellanmål, exempelvis näringsdrycker

http://www.fresenius-kabi.se 

http://www.novartis.se

http://www.nestle.se

Kvällsmål - undvik nattfasta eftersom alla kolhydrater är förbrukade på 11 timmar.

Näringsämnen som stimulerar sårläkningsprocessen

Energi, kolhydrater och fett.

Tillgodoser energibehovet.

Proteiner

Kompenserar för proteinförlust i såret. Stimulerar nybildningen av vävnad. Förbättrar immunförsvaret.

Arginin

Ökar blodcirkulationen och förbättrar blodflödet till och från sårområdet. Förbättrar immunförsvaret.

Zink

Stimulerar till nybildning av vävnad.

Vitamin C

Motverkar fria radikaler. Öka kollagensyntesen.

Antioxidanter

Motverkar fria radikaler.

Vitaminer och mineraler

Stimulerar nybildningen av vävnad. Förbättrar immunförsvaret.

Uppföljning och utvärdering

Uppföljning och utvärdering genom dokumentation av:

  • Vikt
  • Aptit
  • Effekt
  • Biverkan av behandling

Dietistmottagningen, Falu lasarett