Kock/Kokerska Mora lasarett

Välkommen till Landstinget Dalarna! Här finns betydelsefulla arbeten som följer människor genom hela livet.

Vårt uppdrag är att bedriva hälso- och sjukvård, hjälpmedelsverksamhet, tandvård, kulturverksamhet och utbildning. Till dessa behövs viktiga stödfunktioner som Landstingsservice, Landstingsfastigheter och administration. Landstinget Dalarna har 8500 medarbetare i en mängd olika yrken. Vi är som Dalarnas största arbetsgivare en viktig del av utvecklingen i länet.

Landstingsservice uppdrag är att leda, utveckla, utföra och effektivisera servicetjänster till Hälso- och sjukvården och övriga verksamheter inom och i samverkan med Landstinget Dalarna. Detta gör vi inom områden som t.ex. transport-, städ-, tvätt-, kost och fastighetsteknisk service. Landstingsservice har ca 460 medarbetare och omsätter ca 300 MSEK. Verksamheten är kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 och miljöcertifierad enligt ISO 14001.

Arbetsuppgifter

Kostsamverkan i Mora ingår i Landstingsservice Dalarna. Det är en serviceenhet som arbetar mot hälso- och sjukvården och äldreomsorgen i Mora Kommun. Kostsamverkan har verksamhet på lasarettet i Mora och på fyra äldreboenden i kommunen. Vi tillagar anpassade måltider till lasarettets vårdavdelningar och Moras äldreboenden samt driver personalrestaurang på Mora lasarett.
Vi tycker det är viktigt att erbjuda god och näringsriktig mat samt bra service till våra kunder. Du kommer att ingå i ett team som består av både män och kvinnor i olika åldrar och med olika bakgrund.

Du kommer tillsammans med ditt team arbeta självständigt med varierande arbetsuppgifter i kök och mottagningskök framför allt med tillagning av dietkoster. Vi tillämpar rotationsschema mellan de olika stationerna. Schemalagd arbetstid med helgtjänstgöring. Du får en ansvarsfull roll där du får möjlighet att tillsammans med oss vidareutveckla verksamheten.

Kvalifikationer

Vi söker dig som:
- är utbildad kock 3 årig gymnasieutbildning eller har yrkesutbildning.
- vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet från matlagning i restaurang och storkök.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Vi vill att du är trygg och stabil i din yrkesroll och kan skilja på det personliga och professionella. Dessutom är det viktigt att du kan bemöta både arbetskamrater, kunder och gäster på ett korrekt sätt i olika situationer, samarbetsförmåga är viktig. Flexibilitet är en del av din vardag och yrkesroll, viktigt att kunna anpassa sig och se möjligheterna i förändringar av verksamheten. Du behöver också vara strukturerad och ha förmåga att planera, organisera och prioritera arbetet på ett effektivt sätt. Sätta upp och hålla tidsramar för tillagning och leverans. Givetvis arbetar du på ett sådant sätt att det följer du våra ekonomiska ramar. För oss har egenkontroll och arbetet med HACCP en stor betydelse. Vi ser gärna att du har arbetat med databaserad produktionsplanering. Vi använder kostplaneringssystem Matilda. Du använder svenska vid tal och skrift.

Körkort krävs

Övrigt

Landstinget Dalarna tillämpar kompetensbaserade rekryteringsprocesser. Vi verkar för en drogfri arbetsmiljö och tillämpar därför bland annat obligatorisk drogtest vid nyanställning av personal. När du söker jobb hos oss vill vi att du använder vårt e-rekryteringssystem för att få effektiv, snabb och säker hantering av din ansökan. Bifoga alltid CV och personligt brev med din ansökan. Av administrativa skäl kan vi tyvärr inte ta emot ansökningar i pappersform med vanlig post eller via e-post. Vi har gjort vårt medieval och vill därför ej bli kontaktade av andra säljbolag eller rekryteringsföretag.