Region Dalarnas webbplats använder cookies för att fungera bra.

Läs mer om användningen av cookies här.

Köks- och konferenschef till Mora folkhögskola

Hos oss på Region Dalarna får du ett meningsfullt arbete där du kan göra skillnad. Tillsammans arbetar vi för ett hälsosamt Dalarna!

Arbetsuppgifter

Mora folkhögskola med ca 40 anställda, är en av tre folkhögskolor med Region Dalarna som huvudman och som ingår i Kultur- och bildningsförvaltningen. Skolan ligger på promenadavstånd från Mora centrum.

Skolan har ca 180 studerande varav 32 bor på skolans internat. Det finns tre internat med totalt 40 rum. Två av internaten är nyrenoverade. Förutom internatverksamheten har skolan externa matgäster och hyresgäster under korta kurser och konferenser, vilket är en ökande verksamhet. Folkhögskolans matservering har en socialpedagogisk funktion och är en integrerad del av vår folkbildningsidé.

Tjänsten består av en grundtjänst som kock/kockerska med ett chefsförordnande.

Du ska leda och fördela arbetet i kök och städ för 6-8 anställda. Detta innebär att samordna personal och resurser, samt som arbetsledare ansvara för personal, arbetsmiljö, varubeställningar och budget. Du ansvarar också för konferensbokningar och sköter kontakter med våra externa gäster.

Ditt uppdrag är att ansvara för en god kvalitet på mat och service för studerande, boende, personal och konferensgäster. I tjänsten ingår också arbete i skolans kök med matlagning och servering. Som köks- och konferenschef deltar du aktivt i skolans utvecklings- och kvalitetsarbete.

Kvalifikationer

Arbetet på Mora folkhögskola kräver en humanistisk och demokratisk värdegrund. För tjänsten som köks- och konferenschef ska du ha dokumenterade kunskaper i kostlära och matlagning. Du ska också ha kunskap om och erfarenhet av arbete i restaurangkök, samt av arbetsledning. God datorvana är ett krav.

Vidare kräver tjänsten att du är kommunikativ i tal och skrift, samt har ett genuint intresse för hälsosam mat och hållbarhetsfrågor. Erfarenhet av och intresse för förändringsarbete, utvecklingsarbete och miljöarbete är meriterande.

Vi ser gärna att du är kreativ, lösningsfokuserad, serviceinriktad och socialt kompetent. Vi söker dig som på ett pedagogiskt sätt har förmågan att engagera och entusiasmera. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Tjänsten är en tillsvidare tjänst på heltid med provanställning 6 månader.
Tillträde 2019-06-01 eller enl överenskommelse
Sista ansökningsdatum: 17 mars

Övrigt

Region Dalarnas uppgift är att göra Dalarna till en ännu bättre plats att leva på. Vi har ett brett uppdrag så möjligheterna är stora att du hittar ditt drömjobb hos oss! Vi ansvarar för hälso- och sjukvård, tandvård, hjälpmedel, kollektivtrafik och folkhögskolor, samt arbetar med folkbildning, forskning, folkhälsa och kultur. Vi arbetar också med utvecklingsfrågor inom infrastruktur, näringsliv, arbetsmarknad och miljö. Läs mer om hur det är att jobba hos oss på regiondalarna.se/jobb

Dela:

Om tjänsten

Befattning: Kostchef/Driftchef kostservice

Ort: Mora

Anställningsform: Tillsvidare

Från och med: 2019-06-01

Antal tjänster: 1

Sysselsättningsgrad: 100%

Ref nr: 20:2019:14

Ansök senast:
2019-03-17

Ansök Skapa konto
Upplysning
  • Rektor Karin Karlsson

    Epost karin.karlsson@morafhsk.se

    Telefon 0250 94253

  • Kommunal Mona Månsson

    Epost Mona.Mansson@ltdalarna.se

    Telefon 0250-493093, 070-5815628

  • Kommunal Fredrik Berglund

    Epost fredrik.berglund@morafhsk.se